В текущей экономической ситуации, существенно осложнившейся введенными санкциями и другими ограничениями в отношении Российской Федерации, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Курской области продолжают стабильно работать и наращивать объемы производства продукции, расширять её ассортимент.
Объем отгруженной продукции за январь-март 2023 года в стоимостном выражении составил 57,55 млрд. рублей, что в 1,45 раза больше аналогичного периода 2022 года. Индекс производства пищевых продуктов составил 134,2 %, напитков – 124,2 %.
За январь-март 2023 года к уровню аналогичного периода 2022 года рост объемов производства продукции достигнут по следующим позициям:
говядина, кроме субпродуктов – 173,1 % (0,964 тыс. тонн);
свинина, кроме субпродуктов – 111,2 % (95,2 тыс. тонн);
мясо и субпродукты пищевые домашней птицы – 109,5 % (38,2 тыс. тонн);
изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания –120,2 % (2,15 тыс. тонн);
полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные – 116,8 % (74,46 тыс. тонн);
рыба, переработанная и консервированная, ракообразные и моллюски – 101,4 % (1,277 тыс. тонн);
рыба соленая или в рассоле – 102,2 % (0,952 тыс. тонн);
сельдь солёная или в рассоле – 119,5 % (0,738 тыс. тонн);
рыба, включая филе, копченая – 161,0 % (0,121 тыс. тонн);
маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, заменители масла какао – 112,4 % (1,278 тыс. тонн);
масла растительные и их фракции нерафинированные – в 68,1 раза (79,452 тыс. тонн);
сливки – в 9 раз (0,9 тонн);
сметана – 170,8 % (0,486 тыс. тонн);
масло сливочное и пасты масляные – 122,0 % (1,515 тыс. тонн);
сыры – 130,4 % (2,131 тыс. тонн);
продукты кисломолочные (кроме сметаны) – 103,6 % (1,268 тыс. тонн);
продукты молочные сгущенные – 139,5 % (10,7 муб. или 4,28 тыс. тонн);
крупа – 104,4 % (2,668 тыс. тонн);
крупа гречневая – 109,8 % (2,288 тыс. тонн);
пиво – в 7,3 раза (36,8 тыс. дкл);
напитки безалкогольные прочие – в 2,7 раза (354,5 тыс. дкл);
комбикорма – 141,8 % (360,6 тыс. тонн);
воды минеральные природные питьевые и воды питьевые расфасованные в ёмкости, не содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусоароматических веществ - 100,6 % (4 435,0 тыс. полулитров).
В текущем году в рамках мероприятий по стимулированию развития приоритетных подотраслей агропромышленного комплекса и развития малых форм хозяйствования, в целях обеспечения прироста объема молока сырого крупного рогатого скота, козьего и овечьего, переработанного на пищевую продукцию, молокоперерабатывающим предприятиям региона предоставлены субсидии из областного бюджета в размере 30,6 млн. рублей.
В 2023 году завершается реализация ряда новых инвестиционных проектов.
ООО «Курскагротерминал» (ГК «Содружество») в Касторенском районе осуществит ввод в эксплуатацию производственного комплекса по глубокой переработке масличных культур мощностью до 2 млн. тонн в год.
ООО «АПХ «Мираторг» в Октябрьском районе завершит реализацию экспортно-ориентированного инвестиционного проекта по производству гепарина, желатина.
ООО «Город Сыра» (г. Рыльск) реализует программу по модернизации производства, в рамках которой установлены новые автоматизированные линии по производству прессованного сыра и сушильный комплекс по сушке подсырной сыворотки мощностью до 270 тонн в сутки.
