Агропромышленный комплекс и его базовая отрасль – сельское хозяйство являются приоритетными сферами экономики региона, формирующими агропродовольственный рынок, продовольственную безопасность, трудовой потенциал сельских территорий.
Объем производства валовой продукции сельского хозяйства в действующих ценах по итогам 2018 года составил 130,4 млрд. рублей.
В структуре сельскохозяйственного производства объем продукции растениеводства занимает 57,0 процентов, животноводства- 43,0 процента. Среднемесячная заработная плата работников, занятых в сельском хозяйстве области, в 2018 году по сравнению с 2017 годом увеличилась на 7,3 % и составила 29576 рублей.
Основными направлениями отрасли растениеводства являются производ-ство зерновых культур, сахарной свеклы, масличных культур, картофеля, овощей.
Основными производителями зерна и технических культур остаются сельскохозяйственные предприятия. На их долю приходится 83 процента зерна, 94 процента сахарной свеклы, 80 процентов масличных культур.
В 2018 году производство зерна составило 4,526 млн. тонн зерна в весе после доработки при урожайности 46,8 ц/га. Хорошие результаты показывает свеклосахарная отрасль.
Валовой сбор сахарной свеклы составил 5,0 млн. тонн при урожайности 464 ц/га. Производство масличных культур составило 943 тыс. тонн и увеличилось к уровню 2017 года в 1,4 раза. В 2018 году произведено 516 тыс. тонн картофеля и 92 тыс. тонн овощей.
Приоритетным направлением остается производство социально-значимой продукции: плодов, картофеля и овощей.
Активно развивается новое направление - производство грибов. В мае 2018 года ООО «Грибная радуга» в Курском районе запущена вторая очередь инвестиционного проекта с удвоением мощности производства грибов до 10,0 тыс. тонн в год. Ведется строительство третьей очереди. Производство грибов будет доведено до 17 тыс. тонн.
Динамично развивается животноводство. Сегодня Курская область в полном объеме обеспечивает себя мясом птицы и свиней, а также отгружает большие объемы в другие регионы. В 2018 году в хозяйствах всех категорий произведено 532 тыс. тонн скота и птицы на убой в живом весе. 95,8 процента в общем объеме произведенного мяса приходится на сельхозпредприятия. В регионе стоит задача и дальше развивать мясное животноводство.
В 2018 году хозяйствами всех категорий произведено 293 тыс. тонн молока. Для увеличения производства молока проводится работа по стабилизации и наращиванию поголовья коров, повышению их продуктивности, строительству и реконструкции животноводческих ферм и комплексов. В рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень - 2018» Курская область получила 145 медалей: 100 золотых, 37 серебряных и 8 бронзовых наград. Администрация Курской области в очередной раз удостоилась высшей награды – Гран-при.
Аграрная политика области в предстоящие годы будет направлена на увеличение объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции, расширение сырьевой базы перерабатывающих предприятий, продовольственное обеспечение населения области, повышение уровня жизни и занятости сельских граждан, устойчивое развитие сельских территорий
