За 2018 год объем производства продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий составил 130,4 млрд. рублей, в том числе продукции животноводства 55,5 млрд. рублей, что составляет 43 процента от общего объема произведенной продукции сельского хозяйства.

Анализ экономических показателей отрасли животноводства показал, что выручка от реализации продукции животноводства в 2018 году составила 48 млрд. рублей, что составляет 45 % от общей выручки, полученной сельхозпредприятиями области, при этом прибыль составила 9,7 млрд. рублей, рентабельность отрасли 25 процентов.

Что касается инвестиций в отрасль животноводства, то по итогам отчетного года они составили 12 млрд.руб.

В 2018 году хозяйствами всех категорий произведено скота и птицы на убой в живом весе 532 тыс.тонн, темп роста к уровню 2017 года составил 102 процента. Это пятый результат среди регионов России и третий – среди регионов Центрального федерального округа.

Основной объем производства мяса приходится на крупнотоварное производство. Так, за 2018 год сельхозтоваропроизводителями произведено  511 тыс.тонн или 96 процентов от общего производства.

Рост производства скота и птицы обеспечен за счет выхода на проектную мощность животноводческих объектов, а так же вводом в эксплуатацию новых объектов, отличающихся высокой производительностью.

На сегодняшний день в регионе действует 96 площадок по производству скота и птицы на убой в живом весе, производимая на них продукция в полном объеме обеспечивает жителей Курской области мясом всех видов, а так же экспортируется в другие   регионы Российской Федерации.

В список районов Курской области, которые в текущем году обеспечили основной прирост производства мяса к уровню 2017 года вошли следующие районы: Суджанский 252 % (10,7 тыс.тонн), Обоянский 176% (+ 2,3 тыс.тонн), Дмитриевский 127 % (+6,6 тыс.тонн), Конышевский – 120 % (+14,4 тыс.тонн), Б.Солдатский – 110% (+2,8 тыс.тонн), Беловский район 107% (+1,1 тыс.тонн). .

В 7 районах области отмечается снижение производства скота и птицы на убой в живом весе.

В структуре производства скота и птицы на убой в живом весе основная доля производства приходится на отрасль свиноводства – 69 % или же 368 тыс.тонн, на отрасль птицеводства – 25 % или же 133 тыс.тонн, скотоводства – 5% или же 28 тыс.тонн. .

В 2018 году прирост производства мяса обеспечен за счет отрасли свиноводства, он составил 35,2 тыс.тонн. В течение последних нескольких лет отмечает рост производства говядины. Так, в 2018 году произведено 28 тыс.тонн, что выше года предшествующего на 5,7 %.

Основной прирост продукции в отрасли свиноводства обеспечен за счет ООО «Агропромкомплектация – Курск» + 21,3 тыс.тонн, ООО «АПХ Мираторг» + 6,6 тыс.тонн, АО «Надежда» + 5 тыс.тонн. Все другие свиноводческие комплексы вышли на проектную мощность.

Рост производства говядины обеспечен за счет выхода на проектную мощность фермы по производству розовой телятины ООО «АФ «Благодатенская» в Суджанском районе. Так, в 2018 году было произведено 8 тыс.тонн телятины в живом весе, количество реализованного поголовья составило 29 886 голов, средний вес 1 головы составил 270 кг – эти параметры соответствуют технологическим требованиям, которые предусмотрены проектом.

Рост производства продукции, а тем более животноводческой, неразрывно связан с рентабельностью производства. Так, по итогам 2018 года самая высокая рентабельность сохранилась в отрасли свиноводства. Самый высокий уровень рентабельности отмечается в хозяйствах следующих районов: Железногорском 56 % (ООО «Агропромкомплектация-Курск» – 56 %), Пристенском -  82 % (ООО «Свинокомплекс «Пристенский» - 82 %), Беловском - 59 % (ООО «Псельское» 59 %), Суджанском – 50 % (ООО «Агропромышленный альянс «Юг»). Что касается производства говядины на специализированной ферме по доращиванию и откорму молодняка, то уровень рентабельности составил + 3 %.

В отрасли птицеводства также сохранилась положительная рентабельность (без учета ООО «Белая птица – Курск») + 4,5 %.

Отрасль мясного животноводства будет развиваться и в ближайшие годы за счет реализации новых проектов.

В их число входят следующие проекты:

- проект «Удвоение свиноводства» ООО «Мираторг- Курск». Реализация проекта позволит довести численность поголовья свиней до 1 млн. голов с ежегодным производством свиней в живом весе порядка 240 тыс.тонн

- строительство трех свиноводческих комплексов ООО «Агропромкомплектация – Курск» с ежегодным производством свиней на убой в живом весе 48,6 тыс.тонн каждый (2 в Конышевском и 1 Дмитриевский). Это дополнительно 140 тыс.тонн свинины.

- овцеводческая ферма по производству ягнятины на промышленной основе ООО «Мираторг – Курск» в Фатежском районе с ежегодным производством ягнятины 3 тыс.тонн в живом весе. Данный объект был введен в эксплуатацию в 4 квартале 2018 г., завезено 16 тыс.голов ярок специализированной мясной породы, в текущем году будет завезено еще 15 тыс.голов ярок, что обеспечит выход предприятия на проектную мощность по численности маточного поголовья. В планах предприятия довести численность поголовья овец до 1 млн.голов. Необходимо отметить, что данное производство носит экспортный ориентир.

Итогом реализации проектов является рост производства скота и птицы на убой в живом весе.

Так, ожидается по итогам 2019 года произвести скота и птицы порядка 600 тыс.тонн, а к 2024 году – 667 тыс.тонн. Общий объем инвестиций в отрасль мясного животноводства составит порядка 90 млрд.руб.

На ряду, с развитием мясного животноводства, в регионе развивается молочное животноводство.

Так, по итогам 2018 года в хозяйствах всех категорий произведено 292,9 тыс.тонн молока, в т.ч. сельхозтоваропроизводителями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами произведено 191 тыс. тонн.

На протяжении последних несколько лет в регионе отмечается положительная динамика производства, ежегодный рост молока среди сельхозтоваропроизводителей составляет порядка 3 %.

Это связано с созданием условий инвестиционной привлекательности отрасли, рентабельности молочного животноводства, повышением технологического уровня ведения молочного животноводства, формированием стада, обладающего высоким генетическим потенциалом.

Основополагающим фактором для всех производителей молока является рентабельность. По итогам прошедшего года уровень рентабельности молочного животноводства составил 18 %. Необходимо отметить высокий уровень рентабельности в молочных хозяйствах Хомутовского района + 81 % (ООО «Сапфир – Агро»+81 %); Мантуровский район + 41 % (ООО «Луч» + 48 %), Горшеченского района + 34 % (ООО Рассвет»+ 21%, «Восход»+ 56%), Рыльский район + 19 % (ООО «АФ «Благодатенская» + 23 %). Среди хозяйств имеющих высокий уровень рентабельности молочного животноводства необходимо отметить ООО «Русский ячмень» Медвенского района + 40 %.

В таких районах как Тимский, Солнцевский, Советский, Фатежский молочное животноводство убыточно.

В тех районах, где отрасль молочного животноводства рентабельна, отмечается рост валового производства молока, надоя молока на 1 фуражную корову. В число районов, обеспечивших рост производства молока в хозяйствах всех категорий, вошли Мантуровский + 9 254 тонн, Рыльский + 2 600 тонн, Кореневский +2 142 тонн; Щигровский район +1 200 тонн, Хомутовский +795 тонн, Беловский + 578 тонн. .

Необходимо отметить положительную динамику в надое молока на 1 корову. По итогам прошедшего года средний надой молока на 1 фуражную корову в хозяйствах всех категорий составил 5 071 кг, темп роста составил 107 %. Этот показатель выше среднего по России на 12 процентов.

Значительный рост молочной продуктивности отмечается в сельскохозяйственных организациях.

Так, по итогам 2018 года надой на 1 корову составил 5 758 кг, темп роста 14,4 %. Регион практически достиг средней продуктивности среди сельхозтоваропроизводителей России.

 Необходимо отметить вклад в развитие молочного животноводства крестьянских (фермерских) хозяйств.  

По итогам 2018 года крестьянскими (фермерскими) хозяйствами было произведено 17,7 тыс.тонн молока, что составляет 6 процентов от валового объема произведенного молока хозяйствами всех категорий. Надой на 1 корову составил 3 124 кг. Среди глав крестьянских (фермерских) хозяйств, так же как и среди крупных сельхозпроизводителей, имеются хозяйства с надоем более 4 тыс. кг. В их число входят Глава КФХ Бочарова О.С. Мантуровского района – 5656 кг, глава КФХ Губарев В.Н. Беловского района  – 5515 кг,  Глава КФХ Поздняков В.П Б.Солдатского района – 5300 кг, Глава КФХ Набойкин А.И. Кореневского района – 4552 кг, Глава КФХ Барсегян А.К. Льговского района - 4400 кг.

В данных хозяйствах зоотехническая работа поставлена на высоком уровне, здесь регулярно приобретается молодняк из высокопродуктивных хозяйств, строятся и модернизируются фермы, формируется кормовая база, которая обеспечивает отрасль животноводства качественными кормами собственного производства. Все проводимые мероприятия повышают товарность молока, формируют качество произведенной продукции, цену реализации на молоко.

В среднем по Курской области процент молока поступившего на переработку составил 71 % или же 207 тыс.тонн. Высокий уровень товарности сохранился в сельскохозяйственных организациях – 97 %, в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 76 %. В целом по региону товарность молока увеличилась на 2 %. .

Что касается товарности молока в личных подсобных хозяйствах, то в 2018 году она сократилась в среднем на два процентных пункта и составила 25 %. Одной из причин является отсутствие пунктов по приемке молока от хозяйств населения.

Говоря о рентабельности молочной отрасли, необходимо отметить, что в текущем году данный показатель снизился в связи с нестабильной ценовой ситуацией на рынке молока. Так, в 1 квартале 2018 года цены на молоко, производимое крупнотоварными производствами доходили до 20 руб./кг, а среди крестьянских (фермерских) хозяйств - до 17 руб./кг. Однако работа, проведенная Минсельхозом России, Администрацией Курской области по стабилизации цены на молоко дали положительный результат, цена стабилизировалась на уровне 25 руб./кг.

Чтобы получить достойную цену на реализуемое молоко, особенно это касается глав крестьянских (фермерских) хозяйств, необходимо иметь стабильные объемы производства молока и соответственно качественные показатели. Если крупные сельхозтоваропроизводители решают данный вопрос за счет технологических решений, то для крестьянских (фермерских) хозяйств выходом из данной ситуации является создание потребительских сбытовых кооперативов, сюда же необходимо включать и личные подсобные хозяйства.

Только через кооператив мы сможем сформировать материально-техническую базу, объединить фермеров, чтобы в дальнейшем создать конкурентоспособный продукт, соответствующий требованиям, предъявляемым рынком.

В настоящее время большинство фермеров и сельских жителей не располагают достаточным количеством средств, которые позволили бы создать материально-техническую базу кооператива. Первоначальное формирование кооперативов затруднительно без поддержки со стороны государства.

А эта поддержка имеется:

- в первую очередь, грантовая поддержка сельскохозяйственным потребительским кооперативам для развития материально-технической базы, размер которой составляет до 70 млн. рублей;

- предоставление грантов «Агростартап» в размере до 4 млн. рублей на создание КФХ и кооператива, из которых 1 млн. рублей в обязательном порядке вносится в неделимый фонд кооператива;

- предоставление субсидий кооперативам на возмещение части затрат кооперативов, связанных с реализацией сельскохозяйственной продукции, полученной от членов кооперативов, а также субсидии на возмещение части затрат кооперативов на приобретение сельскохозяйственных животных, оборудования для производства и переработки продукции животноводства для членов кооператива.

Понимая тот факт, что фермеру достаточно сложно вести хозяйство с точки зрения оформления документов, сдачи отчетности, участия в мероприятиях государственной поддержки, есть сложности с оформлением документов на заемное финансирование, в регионе принято решение о создании Центра компетенции в сфере сельского хозяйства, который будет оказывать информационные, методические, консультационные и иные услуги малым формам хозяйствования.

Выстраиваемая система консультирования будет взаимодействовать и с банковским сектором, и с налоговыми службами, со службами статистики и другими организациями.

Несмотря на рост валового производства молока, доля самообеспеченности региона данным видом продукции остается не высокой.

Решением данного вопроса является строительство животноводческих комплексов молочного направления.

В период с 2019 по 2024 годы будет построено (модернизировано) порядка 9 объектов молочного направления. В их число входят такие крупные и значимые для региона проекты:

- строительство ООО «Агропромкомплектация–Курск» молочного комплекса на 6 тыс. голов КРС с пунктом по приемке и переработке молока в Железногорском районе. На сегодняшний день предприятие приступило к завозу поголовья. Выход на проектную мощность предприятия обеспечит региону дополнительно порядка 32 тыс. тонн молока.

- ООО «ЭкоНиваАгро-Курск», которые на территории Солнцевского района планируют реализовать проект по строительству 3-х молочных комплексов, каждый из которых рассчитан на 3300 голов коров. При выходе на проектную мощность к 2022 году валовое производство молока составит порядка 80 тыс.тонн. В текущем году один из указанных проектов будет реализован.

- ООО «Псельское» Беловского района в текущем году завершит строительство молочного комплекса на 1200 голов коров.

Среди объектов, которые проводят модернизацию производства, направленную на расширение числа скотоместа, необходимо отметить ООО «Молочник» Б.Солдатского района. За счет проведенной модернизации число скотомест для коров увеличено с 1 600 до 2 500 голов, ООО «АПК КАЭС» Курчатовского района – увеличение дойного стада до 500 голов; ООО «Черноземье» Рыльского района – увеличение до 650 скотомест для коров.

В целом реализация намеченных планов обеспечит по итогам 2019 года производство 293 тыс.тонн молока, в т.ч. в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах - 198 тыс.тонн, а к 2024 году валовое производство молока в регионе увеличится до 350 тыс. тонн, в т.ч. в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах до 281 тыс.тонн. Таким образом, тем роста за период 2019-2024 годы составит более 100 тыс.тонн. .

Достигнуть намеченных результатов планируется за счет совместной работы Администрации Курской области с Минсельхозом России и хозяйствами всех категорий.

Основная задача - это создание условий для интенсивного производства, оказание мер государственной поддержки.

В текущем году сохранится субсидия на повышение продуктивности в молочном животноводстве. Предоставляться она будет ежеквартально, размер ставки будет в пределах 1 руб./кг реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку молока. Все условия предоставления субсидии не меняются. Существенным изменением является предоставление субсидии, хозяйствам, ведущим работу по оздоровлению стада от животных вирусоносителей лейкоза КРС, т.е. для тех, кто по объективным причинам снизил численность поголовья коров. Но для этих целей необходимо представить документы подтверждающие проведение плана ветеринарно–профилактических работ. Совместно с управлением ветеринарии мы проработали перечень необходимых документов, внесли изменения в постановление Администрации Курской области 118-па, когда оно будет утверждено, мы все районы проинформируем.

В рамках единой субсидии, направленной на достижение целевых показателей региональных программ развития АПК, сельхозтоваропроизводителям будет представлена субсидия на возмещение части затрат на покупку племенного молодняка КРС молочного направления, за исключением молодняка приобретенного по импорту. Размер ставки обеспечит возмещение 30 % затрат от стоимости 1 головы (по предварительным данным планируется приобрести 370 голов).

Субсидия на поддержку племенного животноводства – это касается предприятий, зарегистрированных в государственном племенном регистре. Здесь так же имеют место изменения, в частности в текущем году Минсельхоз России убрал целевой показатель реализация племенного молодняка из расчета 8 голов на 100 голов коров. По причине наличия этого показателя многие предприятия не подавали документы на получение государственной поддержки, так как за счет собственного ремонтного молодняка увеличивали численность дойного стада. (это ООО «Сапфир–Агро», ООО «Молочник»). Таким образом, в текущем году остается показатель сохранности маточного поголовья и мы рассчитываем на то, что список получателей субсидии увеличится, а показатель сохранности будет выполнен на 100 %. Размер ставки будет рассчитан, после того, как от Минсельхоза России будет представлен Перечень субсидируемых предприятий.

Субсидия на приобретение молодняка  маточного поголовья овец и коз – эта субсидия будет интересна главам крестьянских (фермерских) хозяйств, занимающихся мясным овцеводством и предприятиям, занимающихся молочным козоводством.

Грантовая поддержка малых форм хозяйствования - по данному направлению предусмотрено порядка 105 млн.руб.

Гранты на поддержку начинающих фермеров будут предоставлены фермерам, у которых срок регистрации на дату подачи заявки не более 2 лет.

Размер гранта начинающим фермерам, занимающимся разведением КРС мясного и молочного направления – до 3,0 млн. рублей, на иные направления деятельности – до 1,5 млн. рублей.

Размер грантов на развитие семейных животноводческих ферм – до 10 млн. рублей.

Конкурсные процедуры по предоставлению грантов фермерам начнуться с апреля текущего года.

Что касается областной поддержки, сельхозтоваропроизводителям, занятым в молочном животноводстве, будет представлена субсидия на возмещение части затрат на приобретение товарного поголовья КРС, в т.ч. по импорту. Это одна из востребованных субсидий. Она предоставляется на протяжении двух лет. За этот период приобретено 5 тыс.голов нетелей., оздоровлено от лейкоза 6 хозяйств путем замены на здоровое поголовье КРС. В текущем году планируется приобрести 6,5 тыс.голов, а до 2024 года порядка 8 тыс.голов.

Главные задачи, которые стоят перед отраслью:

1. Выполнение районами целевых показателей по животноводству. От их выполнения будет зависеть областной результат. Значимыми показателями остается производство скота и птицы на убой в живом весе – 600 тыс.тонн, молока – 293 тыс. тонн, в т.ч. в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах – 198 тыс.тонн; сохранность на уровне 100 % племенного маточного поголовья сельскохозяйственных животных;
2. Соблюдение сельхозтоваропроизводителями запланированных работ по строительству и модернизации животноводческих комплексов мясного и молочного направления;
3. Соблюдение сельхозтоваропроизводителями графика покупки скота;
4. Соблюдение агротехнических сроков посева кормовых культур, а также качества посева. От этого будет зависеть урожайность и качество готовых кормов.
5. Создание в каждом районе области сельскохозяйственного потребительского кооператива, в котором членами кооператива являются сельхозтоваропроизводители, в т.ч. главы крестьянских (фермерских) хозяйств, личные подсобные хозяйства;
6. Внедрение искусственного осеменения в хозяйствах всех категорий. Для этих целей просьба обращаться в АО «Курское по племенной работе». Предприятие обеспечит подбор быков, в т.ч. с Центральной станции искусственного осеменения, оцененных по качеству потомства и являющихся улучшателями;
7. Соблюдение плана ветеринарно–профилактических мероприятий, в т.ч. по оздоровлению стада от животных, являющихся вирусоносителями лейкоза с обязательной заменой на здоровое поголовье.