Основная функция современной товарной биржи в любой национальной экономике - это функция ценообразования.

Одновременное участие в биржевых торгах ничем не ограничиваемого числа продавцов и покупателей при полной анонимности ее участников обеспечивает реаььную конкуренцию между ними и сводит к минимуму возможность сговора.

Это позволяет сформировать в ходе биржевых торгов объективные ценовые индикаторы, которые являются основой ценообразования на внебиржевом рынке и чают возможность производителям планировать свою хозяйственную деятельность и более эффективно управлять издержками своего производства

Кроме того, такие индикаторы могут служить основой для принятия государством соответствующих управленческих решений на данном рынке

Другая важная функция, выполняемая биржей - это предоставление возможности страхования ценовых рисков посредством осуществления биржевых операций с производными инструментами.

Также биржевая торговля позволяет сократить многочисленных посредников, расширяя доступ к рынкам сбыта, при том биржа обеспечивает высокий уровень гарантий выполнения обязательств по заключенным договорам.