Заместитель губернатора Курской области  Сергей Стародубцев на площадке КГСХА провел совещание с сельхозтоваропроизводителями и переработчиками зерна. В работе совещания также приняли участие директор и заместитель ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева и Надежда Фоменко, директор курского филиала центра Елена Колмогорова, руководитель территориального управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Евгений Черный.

До старта уборочной кампании остаётся чуть больше месяца. С участниками обсудили требования при внутрироссийских и экспортных отгрузках зерна, вопросы мониторинга качества зерна урожая этого года, безопасности продуктов его переработки, выполнений требований стран-импортеров. Особое внимание уделено изменениям в законодательстве о зерне.

«Зерно и продукты его переработки являются национальным достоянием и фактором обеспечения продовольственной и экономической безопасности страны. Из года в год регион демонстрирует стабильный рост валового сбора зерна. По итогам прошлого года Курская область собрала рекордный урожай – около 6 млн тонн зерна со средней урожайностью порядка 54 ц/га. Вместе с тем хороший урожай складывается не только из количественных показателей, но и из качественных», - отметил Сергей Стародубцев.

Специалистами курского филиала «Центр оценки качества зерна» в рамках мониторинга зерна урожая 2020 года было обследовано 2987,8 тыс. тонн зерна пшеницы, ячменя, ржи и кукурузы.

В регионе было получено боле 3,3 млн тонн пшеницы, обследовано -  50,1%, что составило 1,65 млн тонн. Из них продовольственной пшеницы (3, 4 класс) было 49,9%, пшеница 5 класса (на технические цели) составила 50,1% от валового сбора.

Валовой сбор ячменя пивоваренного составил 1,1 млн тонн, из них 42,2% пивоваренных кондиций 1 и 2 класса.

Валовой сбор кукурузы в 2020 году составил 1,5 млн тонн, 50,4% общего урожая было обследовано и выявлено 19,5% продовольственной (пищеконцентратной и для переработки в крупу и муку), кукуруза на кормовые цели составила 80,5% от обследуемого объема.

В последние годы Россия вошла в тройку мировых лидеров по экспорту зерна и продуктов его переработки. Основным направлением экспорта из Курской области (страны-импортеры) являются Латвия (80 %), Украина (9 %), Монголия (5%), Иран (1%) и Молдова (1%).

Для освоения новых рынков сбыта, как внутренних, так и внешних, необходимо, чтобы выращенная продукция соответствовала установленным требованиям качества и безопасности.

С 1 января 2022 года будет введена система прослеживаемости движения зерновой продукции от производителя до конечного потребителя. Вводится также государственный мониторинг потребительских свойств зерна. Данные изменения сделают зерновой рынок прозрачным, что, в свою очередь, скажется на качестве и безопасности зерновой продукции.